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Portwein

Portwein

Portwein oder auch nur Port genannt ist ein meist Roter, seltener auch weißer Süßwein der herkunftsgeschützt aus Portugal kommt. Genauer gesagt muss er aus dem Douro-Tal stammen. Er zählt definitiv zu den langlebigsten Weinen der Welt! Da die Herstellung sehr aufwendig ist und er teilweise sehr lange reift, ist er sehr kostenintensiv. Die Trauben werden handverlesen und zunächst wie ein „normaler“ behandelt, sprich gepresst und der Most wird vergärt. Im Anschluss beginnt der eigentliche Prozess der Ihn zu Portwein macht, das Fortifizieren. Fortifizieren bedeutet, dass der gärende Most mit einem ca 80%igem Weindestillat aufgespritet wird und dadurch die Gärung gestoppt wird. Dadurch kann der Kellermeister den gewünschten Restzuckergehalt bestimmen. Der Restalkohol des Portweins darf laut Gesetz zwischen 19 und 22 Volumen % betragen. Dieser höhere Alkoholgehalt, gepaart mit seinem relativ hohen Zuckergehalt macht Portwein so Langlebig. Je nach Qualität und Jahrgang wird er unterschiedlich ausgebaut. Nach der Herstellung verbleibt der Port in der Regel ein halbes Jahr im Douro-Tal, anschließend wird er in die großen Kellereien nach Vila Nova de Gaia, am Ufer des Douro gegenüber von Porto gefahren. Dort beginnt der eigentliche Reifeprozess der mindestens zwei Jahre umfasst. Dann beginnen die ersten Verkostungen und der Port darf in den Vertrieb oder wird weiter gelagert.

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  • Dry White Port, Niepoort, Douro, 0,375l

    Dry White Port, Niepoort, Douro, 0,375l

    • Art: trocken
    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Aromen: Mandel, Nüsse, getrocknete Früchte
    • Rebsorten: Côdega , Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio
    • Artikelnummer: 3812
    6,34 €
    Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten

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  • Tawny Port, Niepoort, Douro, 0,375l

    Tawny Port, Niepoort, Douro, 0,375l

    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Aromen: Nüsse, getrocknete Früchte
    • Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
    • Artikelnummer: 3813
    6,43 €
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  • Ruby Port, Niepoort, Douro, 0,375l

    Ruby Port, Niepoort, Douro, 0,375l

    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Aromen: dunkle Früchte, mineralische Note
    • Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cao, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousao, Tinta Roriz
    • Artikelnummer: 3814
    6,43 €
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  • Cálem Old Friends, Tawny Port, 0,375l

    Cálem Old Friends, Tawny Port, 0,375l

    • Alkoholgehalt: 19,5 %
    • Aromen: rote Früchte, Holz-und Röstaromen, Nussaromen
    • Artikelnummer: 1051
    6,80 €
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  • Dry White Port, Niepoort, Douro

    Dry White Port, Niepoort, Douro

    • Art: trocken
    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Aromen: Mandel, Nüsse, getrocknete Früchte
    • Rebsorten: Côdega , Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio
    • Artikelnummer: 3113
    9,65 €
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  • Tawny Port, Niepoort, Douro

    Tawny Port, Niepoort, Douro

    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Aromen: Nüsse, getrocknete Früchte
    • Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
    • Artikelnummer: 3114
    9,65 €
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  • Ruby Port, Niepoort, Douro

    Ruby Port, Niepoort, Douro

    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Aromen: dunkle Früchte, mineralische Note
    • Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cao, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousao, Tinta Roriz
    • Artikelnummer: 3115
    10,63 €
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  • Cálem Velhotes, Tawny Port, 0,75l

    Cálem Velhotes, Tawny Port, 0,75l

    • Alkoholgehalt: 19,5 %
    • Aromen: Holz-und Röstaromen, rote Früchte, Nussaromen
    • Artikelnummer: 1052
    11,21 €
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  • Cálem Velhotes, White Porto, 0,75l

    Cálem Velhotes, White Porto, 0,75l

    • Alkoholgehalt: 19,5 %
    • Aromen: exotische Früchte, florale Noten, Haselnuss, Gewürze
    • Artikelnummer: 1053
    11,21 €
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  • Cálem Velhotes, Ruby Porto, 0,75l

    Cálem Velhotes, Ruby Porto, 0,75l

    • Alkoholgehalt: 19,5 %
    • Aromen: Waldbeeren, Erdbeere, Kirsche, Gewürznoten, Johannisbeere
    • Artikelnummer: 1055
    11,21 €
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  • Burmester, Tawny Port, 0,75l

    Burmester, Tawny Port, 0,75l

    • Alkoholgehalt: 19,5 %
    • Aromen: Feigen, Datteln, Pflaume, Vanille, Schokolade
    • Artikelnummer: 1057
    11,21 €
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  • Late Bottled Vintage Port 2012, Niepoort, Douro, 0,375l

    Late Bottled Vintage Port 2012, Niepoort, Douro, 0,375l

    • Alkoholgehalt: 19,5 %
    • Aromen: Dörrobst, Brombeere, Kirsche
    • Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz u.a.
    • Artikelnummer: 3815
    11,45 €
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  • The Junior Ruby Port im Geschenk-Karton, Niepoort, Douro

    The Junior Ruby Port im Geschenk-Karton, Niepoort, Douro

    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Rebsorten: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão
    • Artikelnummer: 3163
    14,13 €
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  • Late Bottled Vintage Port 2014, Niepoort, Douro

    Late Bottled Vintage Port 2014, Niepoort, Douro

    • Alkoholgehalt: 19,5 %
    • Aromen: Brombeere, Dörrobst, Kirsche
    • Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz u.a.
    • Artikelnummer: 3116
    15,55 €
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  • The Senior Tawny Port im Geschenk-Karton, Niepoort, Douro

    The Senior Tawny Port im Geschenk-Karton, Niepoort, Douro

    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Aromen: Holz- und Röstaromen, Vanille, Gewürze, Dörrobst, Waldbeeren
    • Rebsorten: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão
    • Artikelnummer: 3162
    16,08 €
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  • Dona Antonia Reserva Tawny Port, Ferreira, 0,75l in Geschenk-Dose

    Dona Antonia Reserva Tawny Port, Ferreira, 0,75l in Geschenk-Dose

    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Aromen: Waldbeeren, Nussaromen, Pfeffer, Aprikosen
    • Rebsorten: Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
    • Artikelnummer: 1056
    17,06 €
    Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten

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  • Burmester Tawny Port, 10 Jahre alt, 0,75l in Geschenkdose

    Burmester Tawny Port, 10 Jahre alt, 0,75l in Geschenkdose

    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Aromen: Vanille, Pfeffer, Dörrobst, Pflaume
    • Artikelnummer: 1059
    27,25 €
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