Sémillon

Sémillon ist eine weiße Rebsorte. Sie ist weltweit die achthäufigste weiße Sorte und gehört zu den besonders edlen Reben, obwohl sie sehr ertragreich ist. Sie gilt als eine relativ Säurearme Rebsorte und damit als idealer Verschnittpartner mit anderen Weißen Trauben, wie etwa dem Sauvignon Blanc oder Chardonnay. Zu Weltruhm gelang Sie im Sauternesgebiet, wo aus Ihr die gleichnamigen berühmten Dessertweine gekeltert werden. Aufgrund Ihrer dünnen Schale ist Sie anfällig für Edelfäulniss und damit perfekt geeignet für die Herstellung eines Süßweines. Der Semillon ist sehr körperreich und hat genug Säure, um den Wein über Jahre bis hin zu Jahrzehnten reifen zu lassen. Seine Primäraromen sind Zitrone, Apfel, Aprikose und Honig. Als Süßwein verliert er beim Alterungsprozess die vordergründige Süße und der Wein beginnt leicht zu karamellisieren. Synonyme sind u.a. Semilao, Sauternes und Hunter River Riesling.

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    • Art: Weißwein, trocken
    • Alkoholgehalt: 12 %
    • Aromen: Zitrusfrüchte, Weiße Blüten, Grapefruit, Johannisbeere, Kräuter
    • Rebsorten: Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
    • Artikelnummer: 3637
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    • Art: Weißwein, trocken
    • Alkoholgehalt: 12 %
    • Aromen: Pfirsich, Grüner Apfel, Grapefruit, Gras
    • Rebsorten: Sauvignon Blanc Sémillon, Muscadelle
    • Artikelnummer: 3638
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    • Art: Weißwein, trocken
    • Alkoholgehalt: 13 %
    • Aromen: Kiwi, Passionsfrucht, Zitrusfrüchte, Kräuter, Gras
    • Rebsorten: Sauvignon Blanc, Semillon
    • Artikelnummer: 3493
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    • Art: Weißwein, trocken
    • Alkoholgehalt: 12 %
    • Aromen: Holunder, Zitrusfrüchte, Weiße Blüten, mineralische Note
    • Rebsorten: 50% Sémillon, 50% Sauvignon Blanc
    • Artikelnummer: 3677
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    • Art: Weißwein
    • Alkoholgehalt: 13 %
    • Aromen: Honig, weiße Blüten,
    • Rebsorten: Sémillon 80%, Sauvignon Blanc 10%, Muscadelle 10%
    • Artikelnummer: 1319
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    • Art: Weißwein, trocken
    • Alkoholgehalt: 12,5 %
    • Aromen: Zitrusfrüchte, mineralische Note, Vanille
    • Rebsorten: Sauvignon Blanc, Semillon
    • Artikelnummer: 1958
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