Dunkelfelder

Dunkelfelder ist eine rote Rebsorte. Es handelt sich um eine Kreuzung zwischen Madeleine Angevine x Färbertraube. Die Rebsorte treibt sehr früh aus und ist somit empfindlich gegen eventuelle späte Frühjahrsfröste. Die Rebstöcke sind wenig anspruchsvoll, was die Bodenbeschaffenheit betrifft, und liefern gute Erträge. Der Wein des Dunkelfelders hat eine schwarzrote Farbausprägung und einen körperreichen und nachhaltigen Geschmack. Die Säureausprägung ist eher mäßig. Mit dem hohen Farbstoffgehalt geht auch ein hoher Gerbstoffanteil einher. Aufgrund seiner Charakteristik eignet er sich auch zum Ausbau in Eichenholzfässern.

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    • Art: Rotwein, trocken
    • Alkoholgehalt: 12,5 %
    • Aromen: Brombeere, Kirsche, Pflaume, Schokolade
    • Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Dunkelfelder
    • Artikelnummer: 3212
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    • Art: Rotwein, trocken
    • Alkoholgehalt: 12,5 %
    • Aromen: Kirsche, Brombeere, Pfeffer, Tabak
    • Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Dunkelfelder
    • Artikelnummer: 3247
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