Portwein

Portwein

Portwein oder auch nur Port genannt ist ein meist Roter, seltener auch weißer Süßwein der herkunftsgeschützt aus Portugal kommt. Genauer gesagt muss er aus dem Douro-Tal stammen. Er zählt definitiv zu den langlebigsten Weinen der Welt! Da die Herstellung sehr aufwendig ist und er teilweise sehr lange reift, ist er sehr kostenintensiv. Die Trauben werden handverlesen und zunächst wie ein „normaler“ behandelt, sprich gepresst und der Most wird vergärt. Im Anschluss beginnt der eigentliche Prozess der Ihn zu Portwein macht, das Fortifizieren. Fortifizieren bedeutet, dass der gärende Most mit einem ca 80%igem Weindestillat aufgespritet wird und dadurch die Gärung gestoppt wird. Dadurch kann der Kellermeister den gewünschten Restzuckergehalt bestimmen. Der Restalkohol des Portweins darf laut Gesetz zwischen 19 und 22 Volumen % betragen. Dieser höhere Alkoholgehalt, gepaart mit seinem relativ hohen Zuckergehalt macht Portwein so Langlebig. Je nach Qualität und Jahrgang wird er unterschiedlich ausgebaut. Nach der Herstellung verbleibt der Port in der Regel ein halbes Jahr im Douro-Tal, anschließend wird er in die großen Kellereien nach Vila Nova de Gaia, am Ufer des Douro gegenüber von Porto gefahren. Dort beginnt der eigentliche Reifeprozess der mindestens zwei Jahre umfasst. Dann beginnen die ersten Verkostungen und der Port darf in den Vertrieb oder wird weiter gelagert.

18 Artikel

Artikel pro Seite

In absteigender Reihenfolge
    • Art: trocken
    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Aromen: Mandel, Nüsse, getrocknete Früchte
    • Rebsorten: Côdega , Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio
    • Artikelnummer: 3812
    • Mehr erfahren...
    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Aromen: Nüsse, getrocknete Früchte
    • Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
    • Artikelnummer: 3813
    • Mehr erfahren...
    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Aromen: dunkle Früchte, mineralische Note
    • Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cao, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousao, Tinta Roriz
    • Artikelnummer: 3814
    • Mehr erfahren...
    • Alkoholgehalt: 19,5 %
    • Aromen: rote Früchte, Holz-und Röstaromen, Nussaromen
    • Artikelnummer: 1051
    • Mehr erfahren...
    • Art: trocken
    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Aromen: Mandel, Nüsse, getrocknete Früchte
    • Rebsorten: Côdega , Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio
    • Artikelnummer: 3113
    • Mehr erfahren...
    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Aromen: Nüsse, getrocknete Früchte
    • Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
    • Artikelnummer: 3114
    • Mehr erfahren...
    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Aromen: dunkle Früchte, mineralische Note
    • Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cao, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousao, Tinta Roriz
    • Artikelnummer: 3115
    • Mehr erfahren...
    • Alkoholgehalt: 19,5 %
    • Aromen: Holz-und Röstaromen, rote Früchte, Nussaromen
    • Artikelnummer: 1052
    • Mehr erfahren...
    • Alkoholgehalt: 19,5 %
    • Aromen: exotische Früchte, florale Noten, Haselnuss, Gewürze
    • Artikelnummer: 1053
    • Mehr erfahren...
    • Alkoholgehalt: 19,5 %
    • Aromen: Waldbeeren, Erdbeere, Kirsche, Gewürznoten, Johannisbeere
    • Artikelnummer: 1055
    • Mehr erfahren...
    • Alkoholgehalt: 19,5 %
    • Aromen: Feigen, Datteln, Pflaume, Vanille, Schokolade
    • Artikelnummer: 1057
    • Mehr erfahren...
    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Aromen: Dörrobst, Brombeere, Kirsche
    • Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz u.a.
    • Artikelnummer: 3815
    • Mehr erfahren...
    • Alkoholgehalt: 19,5 %
    • Aromen: rote Früchte, Kirsche, Himbeere, Erdbeere, Honig, florale Noten
    • Artikelnummer: 1054
    • Mehr erfahren...
    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Rebsorten: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão
    • Artikelnummer: 3163
    • Mehr erfahren...
    • Alkoholgehalt: 19,5 %
    • Aromen: Brombeere, Dörrobst, Kirsche
    • Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz u.a.
    • Artikelnummer: 3116
    • Mehr erfahren...
    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Aromen: Holz- und Röstaromen, Vanille, Gewürze, Dörrobst, Waldbeeren
    • Rebsorten: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão
    • Artikelnummer: 3162
    • Mehr erfahren...
    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Aromen: Waldbeeren, Nussaromen, Pfeffer, Aprikosen
    • Rebsorten: Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
    • Artikelnummer: 1056
    • Mehr erfahren...
    • Alkoholgehalt: 20 %
    • Aromen: Vanille, Pfeffer, Dörrobst, Pflaume
    • Artikelnummer: 1059
    • Mehr erfahren...

* Alle Preise inkl. MwSt. und ggf. exkl. Versand.

18 Artikel

Artikel pro Seite

In absteigender Reihenfolge

Unser Service

Du möchtest bei Abnahme eines vollen Kartons weniger pro Flasche bezahlen als für eine einzelne?
Für fast jeden Wein bis 10,- Euro haben wir zwei Preise - einen für Einzelflaschen, einen für ganze Kartons.

Du möchtest Zuhause feiern, den Wein aber auf Kommission kaufen?
Na klar! Bringe einfach die nicht getrunkenen Flaschen zurück - so bezahlst Du keine Flasche zuviel.

Du möchtest bei uns mit Karte bezahlen?
Wir akzeptieren EC-Karte und alle Kreditkarten.

Du möchtest flexibel an sechs Tagen der Woche (w)einkaufen können?
Wir sind wochentags von 10 bis 20 und samstags von 10 bis 16 Uhr für Sie da.

Du möchtest freundlich, kompetent und individuell beraten werden? Du suchst den passenden Wein zu Ihrem Essen?
Für uns eine Selbstverständlichkeit!

Allergenhinweis:
Falls derzeit keine Angaben zu den enthaltenen Allergenen vorhanden sind, können folgende Allergene enthalten sein: Ei, Milch und/oder Sulfite